Description

Absolut Elyx est distillée en deux temps : lors de la première distillation, le fruit de la fermentation passe à travers une couche de cuivre garantissant l’élimination de tous les composants indésirables (effet catalyseur du cuivre). La seconde étape consiste en une distillation continue, réalisée dans un alambic en cuivre, conférant son goût et sa texture unique à Absolut Elyx. Cette distillation continue est gérée manuellement par une poignée d’experts, garants du respect de la plus pure tradition suédoise d’élaboration de la vodka. Absolut Elyx est distillée dans un alambic traditionnel datant des années 1920. Absolut Elyx n’est produite qu’en petites quantités, garantissant la rareté de cette vodka d’exception.

Chaque étape de la production de l’Absolut Elyx (de la culture du blé d’hiver jusqu’à l’embouteillage) est réalisée dans un rayon de 25km autour de la petite ville d’Åhus, située dans le sud de la Suède : une traçabilité maximale de chaque goutte.

Notes de dégustations

Nez : Pur, riche, notes de pain frais, de céréales et d’anis, touches finement épicées

Robe : Transparente

Bouche : Bon équilibre en bouche, texture soyeuse, notes d’anis, de noisettes et de céréales, quelques notes finement épicées