Description

La signature intemporelle de la maison Besserat de Bellefon. Cette cuvée représente un processus unique et singulier d’élaboration perpétué depuis 1930. En effet, la Maison Besserat de Bellefon utilise moins de liqueur de tirage ce qui entraîne une prise de mousse plus légère et aérienne. Sa mousse est onctueuse, crémeuse et persistante. Le Bleu Brut a la particularité de ne pas avoir subi la fermentation malolactique.

Assemblage : 45% Meunier – 30% Chardonnay – 25% Pinot Noir

Oeil : Cuivré – Jaune Paille – Lumineux
Nez : Ouvert – Gourmand – Fleur de Tilleul – Chèvrefeuille – Noisette – Mirabelle
Bouche : Harmonie – Équilibre – Vineux