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Zacapa 23

55,00 

Bouteille de 70 cl
40% vol

Le rhum Zacapa 23 est élaboré au moyen d’un processus de vieillissement issu de la technique du “sistema solera” au cours duquel des rhums d’âge et de profil différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d’élégants vins Pedro Ximenez. Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.

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Description

L’équilibre des saveurs délicates et uniques de Zacapa No. 23 provient d’un assemblage de rhums d’âges et de caractères différents, issus du processus de vieillissement du «Sistema Solera». Zacapa No. 23 est vieilli dans des fûts qui ont préalablement contenu du Bourbon, du Xérès et des vins fins Pedro Ximénez, créant un rhum doux et équilibré. Le rhum Zacapa No. 23 se déguste pur, sur glace ou dans votre cocktail préféré.

Notes de dégustations

Nez : Des fragrances douces et sucrées de caramel, de vanille et de cacao. Le parfum de Zacapa No. 23 se complète par des notes de Xérès, de noix du Brésil torréfiées et de noisettes grillées. Le tout est équilibré par des senteurs de caramel, de banane et d’ananas séché.

Bouche : Complexe, généreux et corsé. La dégustation commence par une profonde saveur d’abricot, structurée par le chêne et les notes de muscade, de cuir et de tabac. Le café et la vanille viennent équilibrer la touche épicée de cannelle et de gingembre.

Finale : Savante complexité de miel, de chêne épicé et de fruits secs.

 

 

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Zacapa

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