Description

La cuvée Paradis Brut 2015 est toute l’expression du savoir-faire du Chef de Cave de la Maison Alfred Gratien. Une sélection rigoureuse des raisins, vinification et élevage en petits fûts de chêne de 228 litres dans le respect de la tradition, limitation volontaire des volumes. L’autre originalité réside dans le choix d’éviter lafermentation malolactique afin de respecter la nature du raisin et la personnalité du terroir. Gages de qualité, ce sont toutes ces attentions qui font d’ Alfred Gratien un Champagne unique.